Готовим начинку. Для этого сыр натираем на мелкой терке, мелко нарезаем лук и перчик. Перемешиваем.

Филе отбиваем, но без фанатизма, чтобы дырок не было.

Итак - филе смазываем майонезом.

Накладываем начинку

Сворачиваем наш конвертик.

Яйцо, соль и перец смешиваем.

Конвертик обмакиваем в таком порядке - сухари, яйцо, сухари

обжариваем на небольшом количестве масла.

У меня начинки было много, поэтому, добавив в нее помидорчик и майонез, я получила вкусный салат:)

Приятного аппетита!