НАЧИНКА:

Нарезать колбасу небольшими кубиками, лук и чеснок нарезать мелко.

Промыть и отварить рис.

Немного обжарить на растительном масле лук и колбасу.

Добавить чеснок, рис и ещё немножко потушить. Посолить, поперчить и дать остыть.

Пока начинка остывает, подготавливаем бёдрышки.

Из бёдрышек вынуть косточки, отбить мясо, посолить и поперчить.

Из фольги вырезать квадраты. На каждый квадрат налить немножко растительного масла и положить курицу.

В центр курицы положить по 1 столовой ложке начинки. Закрепить зубочистками.

Фольгу поднять к верху и завернуть как "конфетку".

"Конфетки" переложить в сковородку и налить 1 - 1,5 стакана воды.

Запекать в духовке ~1 час (в зависимости от духовки) при 180 градусах.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!