Курицу помыть, обсушить, разрезать по спине, распластать.

Смешать между собой все ингредиенты для смазывания курицы (чеснок через чеснокодавилку) и натереть хорошенько курицу со всех сторон.

Апельсин, лимоны, яблоки порезать тонкими кружочками (с кожурой), выложить на противень слой яблок,

на него лимоны и апельсины.

Залить апельсиновым соком, посыпать изюмом.

Выложить на всe это курицу.

Выпекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке около 1 часа 30 минут (если курица крупная, то немного подольше).

Периодически поливать курицу соком.

Приятного вам аппетита!