Курицу моем, и нарезаем порционно.

Чеснок измельчаем и вместе с травками обмазываем кусочки курицы.

Выкладываем в миску и заливаем пивом, у меня получилось полбанки.

Накрываем и оставляем мариноваться в тёплом месте на 1 час.

Режем лук небольшими кубиками, чили очищаем от семечек и тоже нарезаем.

Половину зелёного лука туда же.

По истечении часа, курицу обжариваем на сл. масле до золотистой корочки.

В этом же масле быстро обжариваем лук и перец.

Курицу выкладываем в глубокую форму.

Перекладываем сверху лук и перец.

Рис после тщательной промывки распределяем по форме.

В маринад добавляем куркуму и заливаем. Если рис не покрылся - добавляем пива.

В разогретую до 200* духовку на 30-40 мин. БЕЗ КРЫШКИ!!!

Крышкой накрываем на 20-й минуте.

Приятного аппетита!

Подавать сильно горячим. Желательно ещё украсить киндзой и петрушкой, но у меня не было... забыл..