Курицу (филе) порезать на небольшие кусочки и слегка обжарить со всех сторон до светло-золотистого цвета (минут 10-15) в небольшом количестве раст. масла.

1 луковицу порезать очень мелко и положить к обжаренной курице.

Добавить по вкусу соль и специи, обжарить на небольшом огне минут 5-7, пока лук не станет мягким, полупрозрачным, не надо, чтобы он поменял цвет.

Не забывайте помешивать, чтобы лук не подгорел.

Затем добавьте полстакана воды, накройте крышкой и потушите на маленьком огне до готовности курицы (минут 25-30).

Пока наша курица тушится, приготовим йогурт.

Йогурт выложить в кастрюльку, размешать его венчиком для взбивания и поставить на небольшой огонь. Йогурт нужно постоянно мешать венчиком в одном направлении, чтобы он не свернулся. Когда йогурт закипит, проварить его 1 минуту и вылить в готовую курицу.

Накрыть кастрюлю крышкой и потушить на маленьком огне 10-15 минут.

На гарнир Традиционно подают рис с вермишелью.