NewsRbk.ru » Кисло-сладкий цыпленок

Кисло-сладкий цыпленок

Опубликованно 3 Мая 2015, в 22:59

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Курица	1 шт
Бекон	50 г
Лук репчатый	1 шт
Сахар тростниковый	2 ч. л.
Бульон	300 мл
Чернослив	50 г
Миндаль	50 г
Шоколад горький	30 г
Масло оливковое	1 ст. л.
Чеснок	2 зуб.
Уксус	2 ч. л.
Соль	по вкусу
Перец красный жгучий	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Кисло-сладкий цыпленок с соусом из чернослива с шоколадом и миндалем.

Кисло-сладкий цыпленок

В сковороде (сотейнике) с толстыми стенками обжарить бекон и лук до золотистого цвета.

Цыпленка разделать на порционные куски, добавить к луку и бекону, обжаривать до золотистого цвета (5-7 мин.), переворачивая.

Влить куриный бульон, добавить измельченный (пропущенный через пресс) чеснок, бальзамический уксус. Накрыть крышкой, уменьшить огонь, готовить до мягкости мяса цыпленка (30-40 мин.).

Миндаль слегка обжарить на сухой сковороде.

Переложить куски цыпленка в другую посуду. Добавить в соус нарезанный чернослив, кусочки шоколада, готовить на маленьком огне 5 минут постоянно помешивая.

Добавить в соус орехи, соль, перец. Перемешать.

Подавать цыпленка полив соусом.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/24545-kislo-sladkiy-cyiplenok.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.