Ингредиенты.

И так приступим. Режем баклажан тонкими ломтиками..

Затем немного обжариваем их на масле "Идеал"

И выкладываем баклажаны на бумагу что бы лишнее масло стекло.

Затем готовим начинку.

Трем плавленный сыр, режем мелко чеснок и зелень, добавляем ложку сметаны и все перемешиваем.

Начинка готова.

Затем берем куриное филе отбиваем его, солим и перчим.

Затем накладываем начинку..

На на чинку кладем ломтики баклажана..

Затем еще начинки..

И заворачиваем рулет.

Затем немного смазываем рулет сметанной.

И посыпаем твердым сыром.. Ставим в духовку минут на 20-25 при температуре 200 г.. Пока рулет готовиться, отвариваем картофель..

Как картофель сварился, добавляем оставшуюся сметану, сливочное масло и мнем его... Затем обжариваем лук и добавляем его к картофелю и немного укропа.

И гарнир готов.

Достаем рулет с духовки..))Выкладываем картофель и рулет на тарелку.. Украшаем зеленью...

И блюдо готово.