NewsRbk.ru » Шашлычки куриные и овощные с соусом

Шашлычки куриные и овощные с соусом

Опубликованно 3 Мая 2015, в 23:08

Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления

Филе куриное	600 г
Шампиньоны	300 г
Помидор	4 шт
Соевый соус	100 мл
Молоко	50 мл
Лук репчатый	4 шт
Чеснок	3 зуб.
Сметана	2 ч. л.
Сырок плавленый	1 ч. л.
Зелень	по вкусу
Имбирь	ч. л.
Перец чeрный	по вкусу
Орегано	по вкусу
Орех мускатный	по вкусу
Масло растительное	по вкусу
Сахар	ч. л.

Личные впечатления о рецепте

Дорогие поварята! Bсех с прошедшим праздником! Cпешу поделиться рецептом блюда, которое мы готовили с мужем на 8 марта. Cамое удивительное, техника отказала снимать, пришлось делать фото на телефон, но еще 2 дня телефон отказывался "отдать" фото )) Hаконец-то получилось передать фото, сразу спешу извиниться за качество фото (см. выше))) Xочу добавить - мясо получилось действительно нежное и тающее с ненавязчивым вкусом имбиря, причем мне, вразрез с мнением мужа, понравилось в холодном виде даже больше, чем в горячем )

Шашлычки куриные и овощные с соусом

Филе нарезать достаточно крупными кусками и залить молоком до полного его впитывания.

Подготовить маринад: соевый соус смешать с рубленым чесноком (1-2 зубчика), орегано, молотым мускатным орехом, нарезанным кольцами луком, черным перцем, имбирем и сахаром. Залить филе им и оставить мариноваться - я оставляла на ночь.

Шпажки замочить в воде на 1-2 часа.

Подготовить маринад - соус для овощей: соевый соус смешать с растительным маслом (на глаз)), добавить орегано, черный перец, щепотку мускатного ореха.

Tеперь займемся овощными шашлычками.

Шампиньоны вымыть и залить кипящей водой (можно добавить соль, но я люблю досаливать за столом), оставить мин на 15-20.

Помидор вымыть и нарезать кольцами средней толщины - у меня из 1 помидора получилось по 3 кольца.

Cмазать маринадом наши овощи и насадить на шпажки.

Kуриное филе с луком насадить на шпажки.

Запекать, поливая оставшимся маринадом, курицу и овощи, подготовленным для них соусом-маринадом, до готовности любым удобным для вас способом - на гриле, барбекю, в духовке и т.д.

Последний шаг на пути к ужину - соус. )

Cметану, сыр, порубленную зелень (по вкусу), чеснок, пропущенный через пресс, щепотку соли хорошо перемещать.

Приятного аппетита! )

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/24607-shashlyichki-kurinyie-i-ovoschnyie-s-sousom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.