Семья у меня небольшая, готовила пол-порции.

Курицу порезать на куски, обжарить в оливковом масле несколько минут. Выложить на тарелку.

Лук, чеснок и пеперони порезать кусочками,

паприку полосками,

оливки кружками.

К оливковому маслу (от обжаривания курицы) добавить сливочное и потушить все подготовленные овощи 5 минут.

Добавить бульон, вино, довести до кипения и добавить курицу.

Дальше можно запекать в сковороде, закрыв крышкой,

или переложить все в форму с крышкой, добавить зелень (петрушку, эстрагон, укроп - что есть под рукой) и поставить в горячую духовку.

Печь 40 минут при 200*.

Очень красиво, если паприка вся разноцветная (у меня только красная и оранжевая).

Курочка нежная, пикантного вкуса. Попробуйте!