Грудки порезать поперечными разрезами, со стороны шкурки посолить, поперчить.

Оставить на часик.

На растительном масле обжарить грудки со стороны надрезов до золотистой корочки.

Очистить яблоки.

Готовим соус:

смешать жир который образовался после жарки мяса, мёд, табаско и перец.

На противень кладем грудки, сверху нарезаем яблоки кому как нравится - у меня кубиками.

Полить обильно мясо и яблоки.

Запекать при 180 гр. 40 минут, всё время поливая образовавшимся соусом.

Приятного аппетита!