Нарезаем курицу или окорочка любыми кусочками. Целую курицу можно не резать.

Делаем маринад: смешиваем горчицу - 2ст. ложки (у меня было три окорочка, маринад на это количество), мёд - 1 ст. ложку, соевый соус - по вкусу, растительное масло - 1 ст. ложка. Обмазываем курицу этим маринадом и оставляем часа на 2.

Далее выкладываем на противень, посыпаем чёрным перцем и натёртым чесноком.

Запекаем в духовке до готовности, поливая образовавшимся соком. Это в моём варианте. А вообще такую курицу можно и просто пожарить, и на гриле приготовить. Ещё мы использовали этот маринад для шашлыка из курицы. Очень вкусно получилось! Приятного аппетита!