Мелко нарезать лук, обжарить на оливковом масле до золотистого цвета,

добавить нарезанное мясо (куриные грудки нарезать на мелкие кусочки 1x2 cm) и перемешивать мясо, пока не станет белым

добавим пелати, смешанного примерно с 50 мл воды

добавим соль, перец (должно быть довольно много), розмарин, шалфей, тимьян (все эти специи должны быть по 1 ч.л. каждой),

перец чили нарезать на мелкие кусочки,

добавить по вкусу мелко нарезанные оливки.

Тушим на умеренном огне около 30-40 мин.

Подается с белым рисом.

Приятного аппетита!

Специй должно быть действительно много, иначе это будет невкусно! [size=18 ][/size]