В казане обжарила лук, морковь до золотистости.

Добавила порезанный чеснок, чернослив, томатную пасту.

И потом на вкус: соль, перец, сахар, сок лимона. Никогда не успокаиваюсь, пока не получу ВКУСНЫЙ соус .

Потушить на небольшом огне минут 15 -20. Добавить в соус воды столько, что бы, когда вы переложите курицу, соус покрывал ее полностью.

Пока томится соус - обжарила окорочка до румяной корочки.

Дальше переложила курицу в соус, накрываем крышкой и тушим. Возможно, до готовности достаточно минут 40, но я обычно тушу час-полтора.

Незадолго до выключения добавила немного крахмала, что бы соус был погуще. Готово!

Букв получилось много, но готовится очень легко, а пока все это дело тушится, можно телек спокойно посмотреть с умным видом периодически подходя к плите и помешивая соус .