NewsRbk.ru » Курица "ГунБао" » Версия для печати

Курица "ГунБао"

Опубликованно 3 Мая 2015, в 23:19

Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления

Курица	500 г
Перец болгарский	1 шт
Арахис	100 г
Перец чили	по вкусу
Огурец	1 шт
Соевый соус	4 ст. л.
Чеснок	2 зуб.
Имбирь	2 ст. л.
Мед	2 ст. л.
Крахмал	1 ч. л.
Соль	по вкусу
Паприка сладкая	по вкусу
Вода	6 ст. л.
Масло растительное	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Курица "ГунБао" – одно из самых популярных блюд в китайской кухне. Оно обязательно присутствует в меню любого китайского ресторана. Блюдо относится к Сычуаньской кухне, в которой активно используется острый перец, так что курица ГунБао достаточно острая.

Курица "ГунБао"

Необходимые ингредиенты.

Для соуса смешиваем соевый соус Kikkoman, мед и воду.

Курицу нарезаем средними кубиками и маринуем в половине соуса. Оставляем на 30 минут.

Арахис очищаем.

Чеснок и имбирь нарезаем мелко. Огурец и перец средними кубиками.

Обжариваем на растительном масле чеснок и имбирь.

Добавляем курицу и обжариваем до золотистого цвета.

Затем добавляем перец, огурец и арахис, тушим на медленном огне, до мягкости перца.

В остальной соус добавляем крахмал, перемешиваем.

К мясу добавляем соль по вкусу, перец чили, у меня сухой. Если у вас свежий, то обжариваем его вместе с чесноком и имбирем, по желанию добавляем паприку. Добавляем соус. На сильном огне, постоянно помешивая тушим до загустения соуса. Подаем с рисом.

С помощью такой формы сделала елочку из риса. Фирма Tupperware.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/24688-kurica-quotgunbaoquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.