NewsRbk.ru » Курица, запеченная с тимьяном, лимоном и помидорами, с салатом из цуккини

Курица, запеченная с тимьяном, лимоном и помидорами, с салатом из цуккини

Опубликованно 3 Мая 2015, в 23:21

Время приготовления: 80 минут

Ингридиенты для приготовления

Бедро куриное	6 шт
Помидоры черри	400 г
Масло оливковое	100 г
Лимон	1 шт
Чеснок	2 зуб.
Тимьян	1 ст. л.
Цуккини	3 шт
Орегано	2 ст. л.
Масло оливковое	50 мл
Лимон	1 шт
Пармезан	50 г

Личные впечатления о рецепте

Ароматный салат с кислинкой замечательно дополняет насыщенный вкус курицы. Ленты цуккини делают блюдо очень красивым. Никаких других гарниров не требуется, поэтому оно вполне лёгкое.

Курица, запеченная с тимьяном, лимоном и помидорами, с салатом из цуккини

1. Для маринада смешайте оливковое масло, лимонную цедру, сок, чеснок, тимьян, добавьте черный свежемолотый перец. Залейте курицу маринадом и оставьте на 30 – 40 минут. Разогрейте духовку до 200 С.

2. Выложите курицу на противень вместе с небольшим количеством маринада и запекайте 20 минут.

3. Для салата: смешайте все ингредиенты, добавьте соль и перец, размешайте и оставьте на некоторое время, чтобы салат пропитался.

4. Достаньте противень из духовки и добавьте помидоры. Запекайте еще 10 – 15 минут.

5. Разложите салат на тарелки, посыпьте стружкой пармезана и орегано и подавайте вместе с курицей и помидорами.

Попробуйте и другой вариант салата из цуккини с чесноком и тимьяном. Просто замените орегано на тимьян и добавьте зубок чеснока, пропущенный через пресс.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/24694-kurica-zapechennaya-s-timyanom-limonom-i-pomidorami-s-salatom-iz-cukkini.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.