Мелко порезать 50 г. ананаса, натереть на мелкой терке имбирь.

Перемешать соевый соус, сахар, чеснок, пропущенный через пресс, перец чили и черный молотый перец, все тщательно перемешать.

Соединить жидкую составляющую с имбирем и ананасом.

Положите в соус, промытые и обсушенные куриные бедра на 20 - 30 минут.

Через 20 - 30 минут, откиньте на дуршлаг, чтобы соус стек (соус сохраните).

Положите куриные бедра в сковороду с разогретым растительным маслом и жарьте с двух сторон до золотистой корочки.

Переложите бедро в форму для запекания, залейте соусом. Готовьте в духовке при температуре 200 град., в течение 20 минут, ничем не закрывая.

Готовые куриные бедра выньте из духовки, переложите в глубокую миску и плотно прикройте, чтобы не остыли. Соус оставьте, он еще пригодится.

Разогрейте сковороду, в которой жарилась курица, положите оставшийся ананас, предварительно мелко нарезанный, и жарьте помешивая 5 минут.

Добавьте соус, оставшейся после запекания курицы, доведите до кипения и жарьте на сильном огне до загустения, это примерно 3 - 4 минуты.

Куриные бедра выложите на подогретые тарелки, полейте соусом и подавайте с легким гарниром. Я подавала с салатным миксом, приправленным оливковым маслом, соевым соусом и несколькими каплями бальзамического уксуса.

Приятного аппетита!!! Рекомендую, очень вкусно!