Делаем кляр: мука - 2 ст. л., пиво - 4 ст. л. (можно молоко), 1 яйцо, соль.

Куриную грудку (у меня были готовые грудки, в пакетах) разрезам, отбиваем, обсыпаем солью, перцем. Обмакнуть в кляре и жарить на растительном масле в сковородке, под крышкой, на среднем огне.