NewsRbk.ru » Курица с мёдом и кунжутом по-китайски

Курица с мёдом и кунжутом по-китайски

Опубликованно 3 Мая 2015, в 23:28

Время приготовления: 120 минут

Ингридиенты для приготовления

Грудка куриная	4 шт
Соевый соус	2 ст. л.
Вино белое сухое	2 ст. л.
Масло кунжутное	1 ст. л.
Сахар	2 ч. л.
Крахмал	3 ст. л.
Мука	6 ст. л.
Соль	1 ч. л.
Перец черный	1 ч. л.
Масло растительное	6 ст. л.
Кунжут	4 ч. л.
Мед	2 ст. л.
Соус устричный	2 ст. л.
Соус	2 ст. л.
Кетчуп	4 ст. л.
Соевый соус	4 ст. л.
Вода	1 стак.

Личные впечатления о рецепте

Изумительно сочные кусочки курицы карамельного цвета в густом чуть сладком соусе с кунжутной ноткой наводят на вопрос - почему я не готовлю китайские блюда чаще? Подайте курицу с белым рисом, посыпьте слегка поджаренными семенами кунжута, и перед вами рай для гурмана.

Курица с мёдом и кунжутом по-китайски

1. Порезать куриные грудки на небольшие кубики.

2. Смешать соевый соус, вино, кунжутное масло и сахар и вылить смесь на курицу. Оставить мариноваться 1-3 часа.

3. Для соуса: смешать мёд, устричный соус, соус чили, кетчуп, соевый соус и воду в кастрюльке. Довести до кипения и готовить на медленном огне до загустения.

4. Смешать крахмал, муку, соль и перец в большом плотном пластиковом мешке.

5. Поставить сковороду на средний огонь и влить пару ложек масла.

6. Слить маринад с курицы и положить треть в мешок с мукой, потрясти его так, чтобы кусочки ровно покрылись мучной смесью. Повторить с оставшейся курицей в два прихода. Обжарить курицу до золотистого цвета.

7. Выложить на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир.

8. Вернуть курицу в сковороду, вылить на неё соус, размешать и прогреть все несколько минут.

9. Посыпать семенами кунжута и подавать с рисом.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/24756-kurica-s-myodom-i-kunzhutom-po-kitayski.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.