Идея оформления блюда пришла чисто случайно.

На новый год делала курицу в мешочке из слоеного теста, теста не хватило на всю курицу и родились черепашки.

Итак, варим картофель, разминаем его, добавляем молоко, остужаем.

Одновременно обжариваем куриные голени в сковороде на масле, солим, добавляем любимые приправы (у меня хмели-сунели) , остужаем.

Буханку хлеба нарезаем на ломтики по всей высоте буханки (извините за отсутствие фото - перед новым годом было некогда да и лень, если честно).

Теперь все соединяем: на хлебушек кладем обжаренную голень курицы, а сверху кладем горкой картофельное пюре, затем смазываем взбитым яичком и в духовку на 20 мин. при 200 град.

Вот черепашки и готовы - можно звать гостей-малышей или кормить свое привередливое чадо.

Приятного аппетита!