Окорочка разрубить на 2 части острым молоточком для мяса. Можно оставить цельные куски.

Кумкват нарезать кольцами острым ножом.

Лук нарезать полукольцами или соломкой.

Мясо обжарить на масле и добавить к нему кумкват и лук.

Добавить воду и соевый соус.

Довести до кипения, посолить, поперчить и

закрыв крышкой, томить на очень маленьком огне примерно минут 30 минут.

В готовое блюдо положить измельченные чеснок и зелень. И дать постоять минут 10.

Угощайтесь мои дорогие!