Изюм промыть и перебрать (если есть на это необходимость).

Курицу промыть, по желанию можно нарезать, а можно запечь целеком. Проколоть курицу острым ножом, сформировав тем самым как можно больше небольших отверстий.

В сформированные со всех сторон отверстия сразу же вкладываем изюм, в каждое отверстие по изюминке.

Посолить, поперчить по вкусу. Выложить в форму для запекания (сковородку) и запечь при 180-200 градусов 35-40 мин, до образования золотистой корочки.

Выложить на блюдо, украсить и подать на стол.