Наши ингредиенты

Готовим маринад.

В миске смешать соевый соус (у меня сладкий, если вы используете обычный, то добавьте 1/3 ч. л. сахара), белое вино, горчицу и майонез. Хорошо перемешать

Добавляем мускатный орех, паприку, красный жгучий перец, черный перец, укроп и петрушку. Перемешиваем

Выдавливаем чеснок через пресс. Хорошо перемешали и маринад готов.

Куриное филе порезать на порционные куски

Выкладываем в пакет или пленку, отбиваем

Примерно так

Складываем отбитые куски филе в маринад

Тщательно перемешиваем и оставляем на 1 - 1,5 часа

Сыр трем на мелкой терке

Яйца разбиваем в миску и добавляем 3-4 ст. л. холодной воды

Взбиваем вилочкой

Тертый сыр добавляем в яйца

Тщательно перемешиваем

Насыпаем в миску муку, в другую панировочные сухари.

Выставляем вот в такой последовательности мука-яйцо с сыром-панировочные сухари

Обваливаем кусочек филе в муке

Затем в яйце с сыром

Завершаем обваливанием в панировочных сухарях

Отправляем в сковороду с разогретым растительным маслом. Обжаривайте филе до золотистой корочки на огне, чуть ниже среднего. Иначе верх поджарится, а филе останется сырым

Вот они, красавцы!!

Филе нежное, сочное, ароматное. А корочка так приятно хрустит)))

И, конечно, в разрезе!

Приятного аппетита!!!