Чеснок очистить, один зубчик разрезать вдоль пополам.

Курицу вымыть, высушить, натереть чесноком, солью, перцем, паприкой. Оставшийся чеснок мелко нарубить.

С 1 лимона снять тонкий слой цедры и выжать сок.

Хлеб нарезать кубиками.

Зелень вымыть и крупно нарубить.

Цедру, зелень, хлеб и чеснок измельчить в блендере.

Половину лимонного сока смешать с полученной массой и наполнить ею курицу, отверстие сколоть.

Нагреть духовку до 180 градусов. Форму смазать и положить курицу грудкой вниз.

Оставшийся лимонный сок смешать с медом, смазать им спинку курицы и поставить в духовку на 15 мин.

Затем курицу перевернуть, смазать медом с соком и запекать еще 45 мин.

Лимон вымыть, обсушить и нарезать кружочками или дольками.

Зелень вымыть и обсушить.

Готовую курицу переложить на блюдо, украсить лимоном и зеленью.