NewsRbk.ru » Куриные рубленые котлеты "Гнезда"

Куриные рубленые котлеты "Гнезда"

Опубликованно 3 Мая 2015, в 23:51

Время приготовления: 20 минут

Ингридиенты для приготовления

Грудка куриная	1 шт
Яйцо куриное	1 шт
Сметана	2 ст. л.
Майонез	1 ст. л.
Вода	3 ст. л.
Мука	2 ст. л.
Чеснок	1 зуб.
Соль	по вкусу
Карри	ч. л.
Укроп	пуч.

Личные впечатления о рецепте

Это блюдо постоянно готовлю для любимого, а он котлет вообще не любит. Это мой первый рецепт на сайте, так что не судите строго. Котлеты получаются сочными и очень вкусными, готовятся полностью без панировки, и мясо не нужно перемалывать, а лишь порезать.

Куриные рубленые котлеты "Гнезда"

У меня куриное филе большое, если у вас маленькое, то лучше взять 2

Филе нарезаем на не слишком толстые продолговатые полоски

Теперь готовим кляр. Яйцо немного взбиваем с солью, добавляем сметану и майонез и хорошо перемешиваем. Просеиваем туда 1 ложку муки, перемешиваем, добавляем воды и еще одну ложку муки. Солим, перчим, добавляем карри.

В кляр бросаем нарезанное филе, добавляем мелко нарезанные укроп и чеснок, перемешиваем.

Разогреваем на сковороде масло и ложкой, как оладьи, ставим туда наши котлетки и жарим на небольшом огне, до румяной корочки с двух сторон.

Я люблю их и холодными, и горячими. Когда котлеты холодные, часто делаю из них бутерброд. Главное их не пересушить, так как куриное филе готовится быстро, тогда они получаться сочными.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/24926-kurinyie-rublenyie-kotletyi-quotgnezdaquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.