Куриное филе разрезать на полоски шириной, примерно, 6-7 см.

Слегка отбить, обсыпать смесью специй для курицы и поставить немного промариноваться - на час, два, как получится. А можно и не мариновать. (фотка не получилась :-((

Взбить яйцо со щепоткой соли и ложкой воды (молока). Обмакнуть кусочки филе.

В другой миске смешать муку, зернышки сезама и размельченные орехи.

Орехи для курицы обычно используются грецкие, но у меня была смесь, собрала остатки из всех баночек, коробочек, пакетиков - грецкие, немного арахиса (без шкурок), фисташек и горсточка индийских. Я их смолола в кофемолке.

Обвалять филе в этой смеси, хорошенько прижать панировку к мясу.

Потом еще раз в яйце, и снова в ореховой массе.

Выложить на смазанный маслом противень и в духовку на 20-25 мин.

Примерно в середине этого времени кусочки перевернуть.

Положить на тарелочку и есть!

; -)