Помыть, почистить ножки (в этот раз я сняла кожицу).

Посолить, поперчить, замариновать в оливковом или растительном масле и соевом соусе на 1-2 часа.

Удались детей из кухни, чтобы они не видели святотатства над чипсами.

Безжалостно раскрошить чипсы, довольно мелко. Я специально купила довольно остренькие чипсы (сырно-луковые), поэтому больше ничего не требовалось добавлять.

В миске взбить яйцо с солью и перцем. Можно добавить немножко воды (1 ст.л.).

Теперь как обычный кляр - сначала обмакнуть ножки в яйце, потом обвалять в чипсах, хорошенько прижимая крошку.

Положить в сбрызнутую растительным маслом форму и запекать в духовке около 30 мин.

Вот и все.

Ножки получаются с хрупкой и хрустящей корочкой снаружи и очень сочные внутри, потому что сок у меня вообще не вытекал, а остался внутри.