Курицу разрезать на порционные куски.

Чеснок нарезать, но не очень мелко.

Зелень порубить (тоже не мелко) вместе со стеблями. Я еще порубила зелень кинзы, но это по вкусу.

Курицу обжарить на большом огне в сковороде с разогретым маслом до получения легкой золотистой корочки.

Далее в кастрюлю выложить слой из кусочков курицы.

Сверху покрыть половиной зелени, добавить половину нарезанного чеснока и щепотку соли.

Выложить половину сметаны.

Повторить все в том же порядке. Вылить масло, в котором жарилась курочка и добавить воды так, чтобы она не покрыла курицу до конца.

Накрыть крышкой, довести до кипения на сильном огне. Затем огонь убавить до минимума и тушить около 30 мин.

На гарнир я отварила картошечку в подсоленной воде с добавлением смеси приправ "Карри". Картошка приобрела красивый цвет и необычный вкус.