Бабушка моя фаршировала куриные шейки. Но

в моих краях они не продаются. Поэтому

готовить будем из того, что есть. Сегодня -

это куриные ножки.

Чулком стянуть кожу и перерубить

косточку. Мясо с косточкой отделить.

Муку смешать с растит.маслом. Добавить соль

и перец. Хорошо перемешать.

Засыпать все в кожу и закрепить зубочистками.

Важно, наполнять кожу не очень плотно.

Положить вариться в куриный суп.

Варить 30-40 минут.

Увеличите фото! Вы увидите, что начинка

получилась сухой и РАССЫПЧАТОЙ!

Подавать с куриным бульоном.

Приятного аппетита!!!