Картофель сварить в соленой воде. Слить воду, добавить сливочное масло и потолочь.

Нарезать лук полукольцами, куриное филе, морковь и болгарский перец кубиками. Обжарить все на подсолнечном масле, с добавление зелени, соли и перца до готовности.

В формочки для кексов выкладываем картофельное пюре (наполняем до половины).

Затем выкладываем мясо с овощами. Сверху смазываем майонезом, конечно лучше посыпать сыром (у меня к сожалению на момент приготовления блюда его не было).

Запекаем в духовке при температуре 180 градусов 15-20 мин.

Все блюдо готово, достаем и кушаем!

Приятного аппетита!!!