Голень рубим на 2 части, обжариваем (солим, перчим, добавляем любимые специи).

Лук измельчаем и добавляем к мясу, когда оно обжариться со всех сторон.

Морковку на крупную терку и вместе с луком к мясу.

Минут 5 все пусть еще прожарится и добавить 2 ст.л. томатной пасты.

Долить воды, чтобы покрывала все и протушить минут 15.

Потом еще доливаем воду, закипело-всыпаем макароны и варим до полной готовности макарон (воду подсолить). Еще всегда кладу петрушку и укроп (но сегодня не было). Поверьте, очень вкусно получается!!!