Грибы промываем, отвариваем, сливаем воду, режем кусочками и обжариваем на растительном масле с мелко нарезанным репчатым луком.

Остывшие грибы перемалываем в блендере.

Куриное филе режем, солим и слегка обжариваем, а из косточки варим бульон.

Затем в кастрюльку складываем курицу, грибы, заливаем 200 гр. горячего бульона, кипятим 5 минут, добавляем сметану и, помешивая, кипятим на слабом огне ещё 5 минут.

На гарнир отвариваем рис, и, приятного аппетита!

В принципе, не сложно и экономично - из одной грудки и бульон, и второе блюдо. Попробуйте!