Подготовить ингредиенты

Мелко порезать лук и чеснок. Обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета

В это время порезать грудку на кубики и замочить в минеральной воде

Добавить к луку и чесноку молотый имбирь, соль/перец, карри и шафран. Всё перемешать и минутку подержать на огне

Выложить курицу и обжаривать мясо со специями на небольшом огне минут 7

Добавить минеральную воду, в которой "томилась" курочка, лавровый лист и майоран (можно базилик)

Тушить до готовности минут 10 под крышкой

Влить кокосовое молоко и довести до кипения.

Блюдо готово! Гарнир может быть любым - на ваш вкус)) Приятного аппетита!