Чистим, режем и обжариваем грибы (у меня шампиньоны).

Куриную голень обваливаем в панировке.

Панировка (я уже как-то ее демонстрировала, увидите - приобретите! Классная вещь).

Обжариваем голень с двух сторон (под крышкой ОБЯЗАТЕЛЬНО).

Вот такие "румяшки" выходят.

На том же масле, что жарили голень, обжарить 2 ст.л. томат-пасты и добавить пару ложек воды(подлива).

В огнеупорную емкость складываем голень, грибы, подливу.

Посыпаем натертым сыром и в духовку на 15-20 минут.

Вот она -"сиротка".