Крылышко выкладываем на середину листа пергаментной бумаги, натираем панировкой или обычными сухарями.

Посыпаем солью, перцем.

Сверху складываем остальные крылышки компактной кучкой, повторяя с каждым из них процесс натирания и посыпания.

Сверху выкладываем небольшой кусочек сливочного масла.

Собираем углы бумаги и плотно перевязываем суровой ниткой.

Кладем "мешочек" в форму и ставим в духовку на средний огонь.

Время запекания - от 30 минут до часа, в зависимости от духовки.

Минут за 10 до готовности срезаем верх мешочка.

Разворачиваем бумагу, увеличиваем огонь и оставляем в духовке, чтоб зарумянилось.

Вкус получается очень нежный, а если усилить огонь и дать бумаге чуть подгореть - вкус крылышек на углях

Приятного аппетита!