После токо как наш бульон приготовился, извлечем куриное филе на 10 мин, чтоб остыло,затем измельчим его в руках на тоненькие полосочки, по ходу волокна куриного мяса. В то время пока остывало наше филе, мы размельчим батон,орехи и кориандр все перемешаем и добавим в эту смесь наш куриный бульон(1 стакан-250 мл.),перемешаем все это в блендере, добавим чеснок и специи и вуаля наш соус к курице готов(консистенция должна получиться как соус),если получится очень густая , дайте еще немного бульона, если же слишком жидкая смесь, дайте больше батона) добавляем к куриному дробленому филе тщательно перемешав.Ставим на час в холодильник,приятного апетита.Блюдо подавать в охлажденном виде, как вы уже догадались, с половинками лимона (на 8 персон) и свежим французким хлебом или запеченными гренками, лаваш тоже подходит к нашей закусочке.