Днем в Москве: 
Черкез
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из курицы |
| Добавлено: | 2015-05-04 00:45:07 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
Филе куриное  |
2 шт |
| Батон |
1 шт |
| Орехи грецкие |
100 г |
| Кориандр | 1 ч. л. |
| Чеснок |
3 зуб. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный по вкусу | по вкусу |
| Лимон |
4 шт |
| блюдо на самом деле не полноценное, но закуска замечательная!!! |
После токо как наш бульон приготовился, извлечем куриное филе на 10 мин, чтоб остыло,затем измельчим его в руках на тоненькие полосочки, по ходу волокна куриного мяса. В то время пока остывало наше филе, мы размельчим батон,орехи и кориандр все перемешаем и добавим в эту смесь наш куриный бульон(1 стакан-250 мл.),перемешаем все это в блендере, добавим чеснок и специи и вуаля наш соус к курице готов(консистенция должна получиться как соус),если получится очень густая , дайте еще немного бульона, если же слишком жидкая смесь, дайте больше батона) добавляем к куриному дробленому филе тщательно перемешав.Ставим на час в холодильник,приятного апетита.Блюдо подавать в охлажденном виде, как вы уже догадались, с половинками лимона (на 8 персон) и свежим французким хлебом или запеченными гренками, лаваш тоже подходит к нашей закусочке.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
