NewsRbk.ru » Нежнейшие куриные ножки в кисло-сладком соусе

Нежнейшие куриные ножки в кисло-сладком соусе

Опубликованно 4 Мая 2015, в 00:47

Время приготовления: 90 минут

Ингридиенты для приготовления

Голень куриная	12 шт
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Масло растительное	2 ст. л.
Сок гранатовый	1 стак.
Бальзамик	2 ст. л.
Сахар	1 ст. л.
Соевый соус	1 ст. л.
Сумах	1 ч. л.
Чеснок	1 ч. л.
Укроп	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Сейчас на сайте представлено столько интересных и изысканных блюд, что привлечь внимание к своему рецепту очень сложно. Особенно к тушеной курице. Но я очень настоятельно рекомендую не проходить мимо этого замечательного блюда! Нежное, тающее во рту мясо и кисло-сладкий соус - это поистине райское сочетание! Просто пальчики оближешь (и в прямом смысле тоже)!

Нежнейшие куриные ножки в кисло-сладком соусе

Куриную голень помыть, натереть солью и перцем. Дать постоять 20-30 минут.

В сковороде разогреть растительное масло, выложить куриные ножки и обжарить на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны.

Смешать гранатовый сок с соевым соусом, бальзамическим уксусом, сахаром, сумахом и чесноком. У меня гранатовый сок восстановленный. Если у Вас концентрированный, разбавьте его небольшим количеством воды. И еще: в этом блюде я предпочитаю именно сушеный чеснок, т. к. чеснок не должен играть здесь главенствующую роль.

Залить соусом курицу, уменьшить огонь до минимума. Накрыть крышкой и тушить 20 минут. Затем крышку снять, огонь немного увеличить и готовить до выпаривания всей жидкости. У меня это заняло 25 минут. Готовое блюдо посыпать свежим укропом.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/25389-nezhneyshie-kurinyie-nozhki-v-kislo-sladkom-souse.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.