Мясо отделить от костей, разрезать на стейки и отбить.

Каждый отбитый кусочек курицы обмакнуть с обеих сторон в майонез.

Обвалять в измельчённых хлопьях.

Обжарить отбивные на сковороде в масле до румяного, хрустящего состояния.

Обжаренные отбивные сочные и немного хрустящие.

На гарнир приготовим рис.

Рис хорошо промыть, залить водой и посолить.

Морковь мелко натереть и переложить в кипящий рис. Перед концом готовности риса положить сливочное масло и варить пока не испарится вода.

В тарелку положить форму и заполнить её рисом. Рядом с гарниром выложить курицу. ( Форму убрать. )

Соус не обязателен, т. к гарнир и отбивные сочные. К отбивным с гарниром можно подать любимые овощи и зелень.