NewsRbk.ru » Курица с карри и изюмом

Курица с карри и изюмом

Опубликованно 4 Мая 2015, в 00:49

Время приготовления: 35 минут

Ингридиенты для приготовления

Курица	500 г
Карри	1 ст. л.
Имбирь	по вкусу
Сахар	ч. л.
Соль	по вкусу
Лук репчатый	1 шт
Масло растительное	2 ст. л.
Йогурт	250 мл
Изюм	1 стак.
Вода	200 мл
Мука	1 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Рецептов с курочкой, конечно, пруд пруди, но, надеюсь, и этот лишним не будет, пригодится кому-нибудь. Курочка получается нежная, в меру острая, в приятном кисло-сладком соусе с этакой восточной ноткой. Ну, и готовится быстро, что тоже плюс.

Курица с карри и изюмом

Нарезать куриную мякоть довольно мелкими кусочками и обжаривать на растительном масле 10-15 минут.

Тем временем нарезать луковицу,

натереть на мелкой терке кусочек свежего имбиря сантиметра 2 длиной (это по вкусу, конечно).

Смешать карри, сахар и соль по вкусу.

Добавить к курочке смесь с карри, лук и имбирь.

Накрыть крышкой и тушить еще 5-7 минут.

Отварить промытый изюм в 200 мл воды на медленном огне.

Йогурт (я уже который раз успешно заменяла йогурт ряженкой) смешиваем с мукой.

Влить в обжаренное мясо йогурт с мукой…

... и изюм с отваром.

Постоянно помешивая, довести до кипения, пока соус немного загустеет.

Вот такой интересный горчичный цвет дает карри.

Все готово.

На гарнир лучше всего подходит рис – у меня был бурый. Но это уже на ваше усмотрение. Попробуйте, это действительно вкусно!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/25405-kurica-s-karri-i-izyumom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.