NewsRbk.ru » Соте из курицы с овощами и рисом

Соте из курицы с овощами и рисом

Опубликованно 4 Мая 2015, в 00:54

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Филе куриное	220 г
Лук репчатый	1 шт
Чеснок	1 зуб.
Морковь	1 шт
Горошек зеленый	50 г
Соевый соус	2 ст. л.
Сахар коричневый	ч. л.
Масло растительное	2 ст. л.
Смесь перцев	по вкусу
Соль	по вкусу
Рис	2 пакет.
Петрушка	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Название соте (фр. "sauter" — прыгать) произошло от способа приготовления. Продукты предварительно обжариваются или жарятся в сотейнике или на сковороде с резким "встряхиванием", в результате которого продукты перемешиваются и переворачиваются. Очень популярны рецепты овощного соте, но также готовят и рыбные и мясные соте, и, конечно же, соте из курицы, один из вариантов которого перед Вами! Попробуйте :)

Соте из курицы с овощами и рисом

Вскипятить воду для риса, опустить пакетики и варить до готовности.

Пока варится рис, в сковороде хорошо разогреть растительное масло. Высыпать мелко нарезанные лук и чеснок. Жарить 1 минуту. Добавить куриное филе, нарезанное небольшими кусочками, жарить около 5 минут, периодически помешивая.

Затем добавить зеленый горошек (можно не размораживая) и морковь, нарезанную соломкой. Жарить 3-5 минут, периодически помешивая.

Влить соевый соус, посыпать коричневым сахаром, поперчить. Жарить еще около 3-5 минут, периодически помешивая или встряхивая.

Попробовать на вкус, если не хватает соли - присолить и снять с огня.

Пакетики с готовым рисом откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Рис аккуратно освободить из пакетиков, выложив в удобную емкость, присолить, перемешать. Разложить соте по тарелкам с помощью кулинарного кольца (немного оставить для украшения), сверху добавить рис, кольцо аккуратно снять. Украсить оставшимся соте и петрушкой. Подавать к столу, посыпав смесью перцев.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/25454-sote-iz-kuricyi-s-ovoschami-i-risom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.