Куриное филе порезать кубиками, пересыпать приправами для курицы, соль, перец, можно чуть добавить соевого соуса, дать настояться минут 10, на сковородочку, чуточки поджарить.

Все это переложить в кастрюльку. На эту сковородочку бросаем грибы (я использую резанные шампиньоны) чуть поджариваем, добавляем морковь, чуть обжариваем, сюда же выливаем сметанку и добавляем кипяченной водички, под крышкой это все чуточки проваривается и потом заливаем это все в кастрюльку, опять солим, нарезаем петрушки свеженькой.

И оставляем на огне чтобы это все хорошо прокипело, очень быстро и очень вкусно с любыми гарнирами, соус получается отменный, и филешка мягенькая, но за счет того что она чуточки прожарена она не расползается.

Приятного аппетита.