Курицу нарезаем кубиками.

Я брала бедро, но если облегчить работу, то можно взять филе.

Лук режем полукольцами, морковь и помидор маленькими кубиками.

Курицу обжариваем до золотистой корочки на растительном масле.

Добавляем лук минут на пять, потом морковь и в конце помидор.

Заливаем двумя стаканами воды и оставляем тушиться.

Теперь перейдем к соусу:

Сметану смешиваем с приправой и картофелем, натертым на крупной терке.

Приправу я брала для гуляша.

Добавляем соус в сковороду, перемешиваем и оставляем тушиться на 15 минут.

Подаем к любому гарниру. Мне больше нравится с рисом, гречкой или же пюре. :)