1. Окорока посолить, поперчить и поставить в холодильник на 30 минут.

2. Сделать кляр: крекер подавить, сыр потереть на терке, чеснок выдавить через чесночницу. Все смешать с майонезом.

3. Окорока выложить на противень. Сверку выложить кляр. Выпекать в духовке до готовности.