Сами "снопики"

В большой сотейник наливаем холодную воду, добавляем чуть соли, доводим до кипения, погружаем наши "снопики", чтобы воды было ровно наполовину. Готовим с двух сторон по две минуты, аккуратно переворачивая вилкой. Закрываем крышкой и забудем на несколько минут.

Все, что нужно для начинки, - это лук, куриная грудка и грибы.

Мелко режем.

Ставим на плиту и обжариваем. Грибы без масла, а в лук добавляем одну столовую ложку масла, соединяем лук и грибы, после чего - солим. Это первый слой начинки.

Куриную мякоть обжариваем отдельно, без масла. Для этого хорошо нагреем сотейник на среднем огне, поместим мясо и дождемся, когда выкипит вода. Обжаренное с одной стороны мясо перевернем и добавим две столовые ложки молока. Затем закрываем крышкой и доводим до готовности. После этого выключаем газ и оставляем на 10 минут.

Для "пухового одеяла" нам необходимо 1 яйцо, сметана и майонез.

"Пуховое одеяло": яйцо, майонез и сметану аккуратно перемешать (именно перемешать, а не взбить миксером или в блендере). Добавить немного сыра, натертого на мелкой терке. Остатки сыра нам еще пригодятся, чтобы потом посыпать наши "снопики".

Фаршируем "снопики". Плотно упаковываем нашу начинку; сначала грибы с луком, затем мясо курицы. Покрываем "пуховым одеялом", посыпаем сыром. Ставим большой сотейник на плиту и кладем их туда, доводим до кипения, закрываем крышкой. Убавляем огонь до минимума и ждем еще 15 минут.

Приятного аппетита!

А это я. Твоя соломенная фея.

Веселого Нового Года всем! :)