Днем в Москве: 
"Соломенное чудо"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из курицы |
| Добавлено: | 2015-05-04 01:00:51 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Макаронные изделия  |
4 шт |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Грудка куриная |
1 шт |
| Грибы |
100 г |
| Масло оливковое | 1 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Яйцо |
1 шт |
| Майонез |
150 г |
| Сметана |
100 г |
| Сыр твердый |
150 г |
| Молоко | 2 ст. л. |
| Доброго времени суток, Дружок! Эти волшебные снопики я приготовила специально для тебя. Однажды ты проснешься и увидишь, как зимняя вьюга укрыла из "пуховым одеялом". Ты будешь долго смотреть на это чудо, чтобы сохранить его в своей памяти. Тонкий аромат вскружит тебе голову, и ты захочешь нарушить покой зимней красоты. "Снопики" оживут и превратятся в изысканное блюдо. Не пропусти! |
Сами "снопики"
В большой сотейник наливаем холодную воду, добавляем чуть соли, доводим до кипения, погружаем наши "снопики", чтобы воды было ровно наполовину. Готовим с двух сторон по две минуты, аккуратно переворачивая вилкой. Закрываем крышкой и забудем на несколько минут.
Все, что нужно для начинки, - это лук, куриная грудка и грибы.
Мелко режем.
Ставим на плиту и обжариваем. Грибы без масла, а в лук добавляем одну столовую ложку масла, соединяем лук и грибы, после чего - солим. Это первый слой начинки.
Куриную мякоть обжариваем отдельно, без масла. Для этого хорошо нагреем сотейник на среднем огне, поместим мясо и дождемся, когда выкипит вода. Обжаренное с одной стороны мясо перевернем и добавим две столовые ложки молока. Затем закрываем крышкой и доводим до готовности. После этого выключаем газ и оставляем на 10 минут.
Для "пухового одеяла" нам необходимо 1 яйцо, сметана и майонез.
"Пуховое одеяло": яйцо, майонез и сметану аккуратно перемешать (именно перемешать, а не взбить миксером или в блендере). Добавить немного сыра, натертого на мелкой терке. Остатки сыра нам еще пригодятся, чтобы потом посыпать наши "снопики".
Фаршируем "снопики". Плотно упаковываем нашу начинку; сначала грибы с луком, затем мясо курицы. Покрываем "пуховым одеялом", посыпаем сыром. Ставим большой сотейник на плиту и кладем их туда, доводим до кипения, закрываем крышкой. Убавляем огонь до минимума и ждем еще 15 минут.
Приятного аппетита!
А это я. Твоя соломенная фея.
Веселого Нового Года всем! :)
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
