Подготовим курочку: промыли, порезали на полосочки, натeрли любимыми специями (в этот раз я взяла смесь перцев, базилик и микс для бефстрогонов). Разогрели масло на сковородке и положили курочку: подрумяниваем до полуготовности по 2 - 3 минуты с каждой стороны. Добавляем к курочке вино и тушим в нeм, уменьшив огонь.

На отдельной сковороде обжарили мелкопорезанный лук до золотистого цвета, порезанные пластинками шампиньоны. Тушим минуток 5 - 6, добавляем чернослив (если крупный - порезать).

Присоединяем микс с грибами к курочке и тушим всe вместе на среднем огне минут 5 - 6.

Далее смешиваем сливки с натeртым сыром и вливаем к курочке, продолжая тушить ещe минуток 8...

На гарнир отлично подойдeт перловка, гречка, вообщем всe то, что впитает в себя получившийся ароматнейший соус!