Лук, свеклу и морковь нарезать кубиками, обжарить на растительном масле 5 минут.

Филе нарезать. Добавить к овощам. Посолить, поперчить. Жарить 5 минут.

Рис отварить в соленой воде до готовности.

Чернослив хорошо промыть водой. Добавить его к овощам и курице. Жарить 2 минуты.

Залить горячей водой, накрыть крышкой и тушить на слабом огне до мягкости свеклы. У меня ушло примерно 30 минут.

Добавить рис и зелень, хорошо перемешать. При необходимости добавить еще специи.

Приятного аппетита!