Кефир разогреть, добавить соль, муки и замесить тесто.

Окорочка нарубить мелкими кусочками. Картофель крупными кубиками, капусту нашинковать, лук и морковь полукольцами.

Окорочка обжарить с луком и морковью. Добавить картофель и залить небольшим количеством воды. Тушить до готовности.

Затем кладем капусту.

Тесто раскатать в пласт. Намазываем маслом, сворачиваем в рулет и нарезаем не слишком толстыми кусочками.

Закладываем поверх капусты и тушим. Это блюдо идет слоями и ничего не перемешивается.

Чтобы не пригорело, готовить на маленьком огне.

Приятного аппетита!