Ножку разрезать, натереть солью.

Лук порезать колечками.

Обжариваем курицу в подсолнечном масле, до образования золотистой корочки.

Добавляем лук, обжариваем его до прозрачности.

Вливаем квас и тушим цыпленка под крышкой до тех пор, пока почти весь квас не выпарится (35-40 минут). На гарнир можно подать овощи, рис или кашу.