Маринуем.

подаем.

А это после фото редактора.

Берем не жирную курочку --

( если замороженная то оттаиваем в холодной воде )

режем по грудке - вроде как пополам

разворачиваем в " пласт "отбиваем

начинаем мариновать :

2 -3 дольки свежего чеснока ( через давилку )

стебли душистых травок

перец горький ( черный и белый )

1 чайную ложку лимонного сока

это все кладем внутрь сворачиваем в "рулон"

сверху мажем аджичкой оставляем на 1 час -- или больше, вынимаем из маринада ( и сохраняем его )

обмываем курочку и на горячую сковородку с оливковым маслом несколько минут ( до образования корочки ) переворачиваем -- и то же самое перекладываем в противень и на 20 минут в духовку ( не более 160 градусов )

минут через 10 добавляем наш маринад

Тушим еще 10 мин и........... Приятного аппетита .